Hausgemachtes Gyros-Rezept mit griechischen Orzo-Nudeln

• Geschrieben am 8 Mai 2024
• Durch Birger
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Pasta-Abend! Leckeres Gyros mit Orzo-Pasta, das auch schnell fertig ist!

Rezept für Hähnchen-Gyros mit griechischer Orzo-Pasta

Wenn das Wetter im Sommer etwas kühler ist, wird dieses Gericht Sie glücklich machen und vom Sonnenschein träumen lassen! Es ist nicht allzu schwierig zuzubereiten (das ist immer mein Ausgangspunkt!), aber unglaublich lecker und voller Geschmack!

Was brauchen Sie für etwa 3 Personen?

• 3-4 Paprika (entkernt und in lange Streifen geschnitten)

• 1 große Zwiebel (geschält und in Ringe geschnitten)

• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)

• 2 Hühnerbrüste

• Schuss trockener Weißwein (z.B. Chardonnay)

• 200 ml (leichte) Sahne

Was benötigen Sie aus unserem Gewürzladen?

• Hühnergewürz

• Geräuchertes Paprikapulver

• Olivenöl

• Salz

• Griechische Orzo-Pasta

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Wie macht man hausgemachtes Gyros?

1. Nehmen Sie die Hühnerbrüste und schneiden Sie sie zunächst längs in breite Stücke. Schneiden Sie dann die Stücke Huhn in dünne "Scheiben". Geben Sie das Huhn in eine Schüssel, beträufeln Sie es mit Olivenöl und fügen Sie einen großzügigen Löffel Hühnergewürz hinzu. Gut vermischen und beiseite stellen.

2. Nehmen Sie einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu und dünsten Sie die Zwiebel darin glasig. Fügen Sie dann die Paprika hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze garen. Sobald die Paprika weich werden, fügen Sie den Knoblauch hinzu. Lassen Sie alles zusammen kochen, bis der Knoblauch duftet.

3. Bringen Sie in der Zwischenzeit einen anderen Topf mit Wasser zum Kochen. Sobald es kocht, fügen Sie die Orzo-Pasta und etwas Salz hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

4. Gießen Sie einen guten Schuss Weißwein über das Gemüse und lassen Sie ihn kochen, bis der Alkohol verdampft ist. Fügen Sie nun das geräucherte Paprikapulver und etwas Salz hinzu. Gut umrühren. Dann geben Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis die Sauce eindickt. Jetzt ist der Moment gekommen, um das Huhn hinzuzufügen und es in der Sauce gar zu kochen. Sobald das Huhn durchgegart ist, können Sie das Hähnchen-Gyros mit einer großzügigen Portion Orzo-Pasta servieren.

Guten Appetit!

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Birger

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