Italienische Pita-Pizzen

• Geschrieben am 13 März 2024
• Durch Birger
• Geposted in Brunch, Hauptgericht, Mittagessen
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Sie haben Lust auf Pizza, möchten aber mal etwas anderes essen als die Pizzen, die Sie sonst essen? Dann probieren Sie diese italienischen Pita-Pizzen mit echten Flavor-Aromen. Ich habe in diesem Rezept zwei verschiedene Sorten gemacht, aber experimentieren Sie selbst mit den Zutaten, die Sie bevorzugen.

Organisieren Sie demnächst einen Brunch oder möchten Sie ein gesundes Gericht genießen, das Sie mit anderen teilen können? Oder sind Sie auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Vorspeise? Diese Pita-Pizzen sind einfach zu machen und kommen bei Ihren Gästen garantiert gut an. Ich bin bereits ein großer Fan dieses Gerichts!

Verwandeln Sie die Salsa Madre, den Feigenessig, die Arrabiata-Kräuter und den Prosciutto in ein leckeres italienisches Gericht. Brauchen Sie noch Hilfe? Im Video unten erkläre ich Schritt für Schritt, wie man diese Pita-Pizzen macht. Und als Boden verwenden wir... ja: Pitabrot! Probier mal ;)

Was brauchen Sie für dieses Pita-Pizza-Rezept?
(Vollkorn-)Fladenbrotrollen - oder Sie können auch mit Pizzateig/Tortilla-Wraps arbeiten
Mozzarella - oder anderen Käse
für die Garnierung: geräuchertes Hähnchen, Schinken, Rucola, Oliven, getrocknete Tomaten, gewürfelte Paprika und Mais.

Was brauchen Sie aus unserem Shop?
- Salsa madre
- Paprika-Tapenade
- Pizzakräuter
- Arrabiata-Kräuter
- Olivenöl
- (Feigen) Balsamico

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Wie macht man diese leckeren Pizzen?
Wir haben zwei verschiedene Pizzen für Sie auf Lager. Die erste basiert auf Salsa Madre, sonnengetrockneten Tomaten und Rucola. Für die zweite Pizza arbeiten wir mit Paprika-Tapenade, geräuchertem Hähnchen, Mais und Paprikawürfeln. Sie können beide Pizzen zusammen zubereiten und essen, so dass Sie die italienische Atmosphäre in vollen Zügen genießen können!

Pizza mit Salsa madre:
1. Heizen Sie den Ofen auf 220° vor und bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Pizzen vor.
2. Schneiden Sie die Pita-Brötchen vorsichtig in der Mitte durch und legen Sie die Innenseiten nach oben. Bestreichen Sie die Brötchen mit der Salsa Madre-Sauce. Diese Sauce wird aus sonnengereiften Tomaten hergestellt und ist etwas dicker als eine Passata. Schmeckt köstlich auf einer Pizza!
3. Legen Sie dann etwas Prosciutto auf den Tomatenboden und streuen Sie einige Stücke sonnengetrockneter Tomaten und Oliven darüber. Nach Geschmack mit Arrabiata-Kräutern würzen (alternativ können Sie auch Pizza- oder provenzalische Kräuter verwenden). Dann einige Mozzarella-Stücke hinzufügen. Um dem Mozzarella etwas Geschmack zu verleihen, gebe ich etwas Salz und Kräuter darüber.
TIPP: Bestreichen Sie das Backblech, auf das Sie die Pizzen legen wollen, mit Olivenöl. So wird die Pizza etwas knuspriger.
4. Die Pita-Pizzen im vorgeheizten Ofen bei 220°C 8-10 Minuten backen.
5. Belegen Sie Ihre Pizzen mit Rucola, Olivenöl und (Feigen-)Balsamico-Essig.

Pizza mit Paprika-Tapenade:

1. Heizen Sie den Ofen auf 220° vor und bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Pizzen vor.
2. Schneiden Sie die Pita-Brötchen vorsichtig in der Mitte durch und legen Sie die Innenseiten nach oben. Bestreichen Sie Ihre Brötchen mit der Paprika-Tapenade. Sie können auch eine Zucchini- oder Auberginen-Tapenade wählen, wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen.
3. Als Nächstes belegst du deine Pizza mit einigen Stücken geräuchertem Hähnchenfleisch. Auch hier können Sie eine andere Fleischsorte wählen, z. B. Schinken, Chorizo oder Salami. Verwenden Sie vor allem die Zutaten, die Sie am liebsten mögen!
4. Bestreuen Sie die Pizza mit Mais und Paprikawürfeln und würzen Sie sie mit unseren Pizzagewürzen. Für eine pikante Note können Sie auch Arrabiatta-Kräuter verwenden. Und auch die klassischen Kräuter der Provence machen sich immer gut auf der Pizza.
TIPP: Bestreichen Sie Ihr Backblech, auf das Sie die Pizzen legen, mit Olivenöl. So wird Ihre Pizza etwas knuspriger.
5. Legen Sie die Pita-Pizzen für 8-10 Minuten in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen.
Rufen Sie Ihre Gäste an den Tisch und schlemmen Sie los :D

Zufrieden mit Ihren Pizzen? Wir sind neugierig auf die Ergebnisse! Machen Sie ein leckeres Foto von Ihrer Kreation und teilen Sie es mit dem Hashtag #BirgersKitchen.

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Leckere Grüße,
-- Birger ---
Birger's Küche