Machen Sie Ihre eigene Mandelmilch

• Geschrieben am 7 Mai 2024
• Durch Birger
• Geposted in Extra, Vorspeisen
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Mandelmilch ist im Sommer wunderbar erfrischend. Nicht umsonst kann man beispielsweise in Spanien köstliche „Horchata“ trinken, denn so nennt man dort Mandelmilch.
Mandelmilch selbst herzustellen ist eigentlich gar nicht so schwer. Dafür braucht man nicht viel.

Zutaten:
• Mandeln (können mit Schale sein)
• Wasser
• Ahornsirup

Zutaten aus unserem Kräutershop:

• Vanillezucker

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So gehen Sie vor:

1. Nehmen Sie 1 Teil Mandeln und geben Sie 2 Teile Wasser hinzu. (Ich verwende zum Beispiel ein Glas als Maßstab). Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

2. Geben Sie dann die Mandeln mit dem Wasser in den Mixer und lassen Sie es eine Weile mixen. Wenn Sie mehr Mandelmilch herstellen möchten, müssen Sie dies möglicherweise in mehreren Portionen tun. Sobald Sie mit dem Mixen beginnen, werden Sie feststellen, dass die Mandelmilch weiß wird.

3. Sobald alles gründlich gemahlen ist, gießen Sie die Mischung durch ein Sieb. So was.

4. Fertig ist Ihre selbstgemachte Mandelmilch. Jetzt müssen Sie nur noch etwas Vanillezucker und etwas Ahornsirup hinzufügen. Sie können den Vanillezucker auch durch leckeren Tonkabohnezucker ersetzen.

Kalt servieren. Cheers!

Ich bin sehr gespannt auf deine Kreation! Teilen Sie Ihre selbstgemachte Mandelmilch auf Instagram oder Facebook mit dem Hashtag #BirgersKitchen und inspirieren Sie andere.

-- Birger --
Birgers Küche