Omelette mit Spinat und Gomasio-Salz

• Geschrieben am 17 Mai 2024
• Durch Birger
• Geposted in Frühstück, Mittagessen
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Sie brauchen ein herzhaftes Frühstück? Wie wäre es mit einem leckeren und gesunden Omelett mit Spinat? Mit etwas Gomasio-Salz bestreuen und genießen.

Omelett mit Spinat und Gomasio-Salz

Dieses einfache Omelett ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und lecker. Vollkommen passend für meinen Stand :-) Servieren Sie es mit einem Stück knusprigem Baguette oder einer dicken Scheibe braunem Bauernbrot.
Das Gomasio-Salz ist ein schönes Salz zum Schluss. Es ist mit Sesam und Nigelsamen versetzt. Das gibt dem Salz einen schönen nussigen Geschmack und passt perfekt zu jungem Blattspinat, der ebenfalls eine nussige Note hat.

Was brauchen Sie (pro Person)?

- 3 Eier
- 100 bis 150 g junger Blattspinat
- 1 Esslöffel Milch oder Wasser
- optional: etwas geriebenen Käse

Was brauchen Sie aus unserem Geschäft?

- Gomasio-Salz
-Löffel Olivenöl fruité vert

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Wie bereitet man dieses köstliche Omelett zu?

1. Die Eier mit der Milch (oder dem Wasser) verquirlen. Wenn nötig, etwas geriebenen Käse dazugeben.

2. Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf den Herd stellen und das Öl hineingeben. Den Spinat hinzugeben und braten, bis der Spinat vollständig geschrumpft und gar ist.

3. Nun die Eier dazugeben und das Omelett bei nicht zu starker Hitze braten (ich mag cremige Eier).

4. Mit dem Gomasio-Salz würzen. Mit knusprigem Baguette oder schönem braunen Landbrot servieren. Guten Appetit!

--- Birger ---

ps: Sie können mit diesem Rezept experimentieren und es zum Beispiel in eine Quiche verwandeln....

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