Rezept für Griechische Torte mit Feta, Tomaten und Oregano.

• Geschrieben am 8 Mai 2024
• Durch Birger
• Geposted in Hauptgerichte, Mittagessen, Vorspeise
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Hast du Lust auf eine gesunde Torte zum Mittagessen? Dann könnte diese griechische Torte mit Feta, Tomaten und Oregano genau das richtige Rezept für dich sein!

Rezept für Griechische Torte mit Feta, Tomaten und Oregano

Es ist höchste Zeit, etwas Köstliches in deiner eigenen Küche zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Suchst du nach einem unterhaltsamen Rezept für ein gemütliches Brunch, ein leichtes Mittagessen oder einen leckeren Snack auf einer Party? Dann bist du hier genau richtig! Genieße diese griechische Torte mit Feta, Tomaten und Oregano.

Was brauchst du?

• 1 Blätterteig

• 3 Eier

• 200 ml Sahne

• Kirschtomaten (genug, um deine Torte zu bedecken)

• Feta (ca. 200 g)

Was brauchst du aus unserem Gewürzladen?

• Oregano

• Rosa Himalayasalz mit Grillkräutern

• 5-Beeren Pfeffer

• Olivenöl zum Servieren

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Wie macht man diese schmackhafte Torte?

1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Rolle in der Zwischenzeit deinen Teig aus und lege ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Tarteform. Stich ihn mit einer Gabel ein, um ein Aufgehen zu verhindern. Nimm ein zusätzliches Stück Backpapier und lege es auf deinen Teig. Jetzt müssen wir etwas Gewicht auf das Backpapier legen. Ich benutze dafür spezielle Keramikmurmeln, aber du kannst auch getrocknete geteilte Erbsen oder Reis verwenden.

2. Backe den Teig etwa 15 Minuten lang.

3. In der Zwischenzeit wasche die Kirschtomaten und entferne die Stiele. Tupfe sie trocken und halbiere sie.

4. Mische in einer Schüssel die Sahne und die 3 Eier zusammen. Schlage sie, bis sie homogen sind.

5. Nach 15 Minuten nimm den Teig aus dem Ofen und entferne das Gewicht und das Backpapier. Jetzt lege die Kirschtomaten mit der Schnittseite nach oben darauf. Lege sie nicht mit der Schnittseite nach unten, sonst wird der Teig matschig. Bröckele den Feta darüber und bestreue ihn mit Rosa Himalayasalz mit mediterranen Kräutern, 5-Beeren Pfeffer und Oregano (etwa ein Teelöffel). Gieße die Eier-Sahne-Mischung darüber. Stelle die Torte für weitere 30 Minuten zurück in den Ofen.

6. Nach etwa einer halben Stunde ist die Torte fertig. Du kannst sie abkühlen lassen oder warm servieren. Schneide jetzt ein leckeres Stück Torte ab und lege es auf deinen Teller. Träufle etwas natives Olivenöl extra über die Feta-Tomaten-Oregano-Torte. Du kannst sie auch mit einem frischen Salat servieren.

Ich bin sehr gespannt auf deine Kreation! Teile dein Gericht mit dem Hashtag #BirgersKitchen auf Instagram und Facebook und inspiriere andere.

Guten Appetit!

--- Birger ---

Birgers Küche