Selbstgemachter Vanilleextrakt
Die Herstellung von Vanilleextrakt ist wirklich ein Kinderspiel. Was Sie dazu brauchen? Etwas Wodka und ein paar Vanilleschoten aus unserem Gewürzladen. Und etwas Geduld :-)
Den Vanilleextrakt stellt man wie folgt her:
1. Halbiere die Vanilleschoten (und schneide sie gegebenenfalls in kleinere Stücke) und gib sie in die Wodkaflasche.
2. Mindestens 2 Wochen lang ruhen lassen.
Etwa so. Geschafft!
Jetzt haben Sie einen Vanilleextrakt, der wirklich nach Vanille schmeckt! Dieser Vanilleextrakt hält sich auch über Jahre.
Morgen werde ich ein kleines Rezept online stellen, in dem Sie diesen Vanilleextrakt verwenden können.... Es wird ein Überraschungsdessert mit etwas aus Kräutern und Gewürzen aus unserem Kräuterladen :-)
By the way... dieser Vanilleextrakt ist auch einfach köstlich als Digestif oder verarbeitet in einem Cocktail....
Ich bin sehr gespannt auf deine Kreation! Teilen Sie Ihren selbstgemachten Vanilleextrakt auf Instagram oder Facebook mit dem Hashtag #BirgersKitchen und inspirieren Sie andere.
Bis bald! ;)
-- Birger --
Birger's Küche
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