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Diese äußerst elegante Cuvée eignet sich perfekt als Aperitif, kann aber auch als ideale Begleitung zu Gerichten (Geflügel, Kalbsbries oder gegrilltem Fleisch) und kräftigen Käsesorten s
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In der Nähe von Epernay, an den Hängen der Montagne de Reims und ganz in der Nähe des Marne-Tals, in Avenay-Val-d'Or befindet sich das Champagnerhaus Crucifix Père et Fils, Teil einer traditionellen Winzerfamilie für mehr über 5 Generationen.
Der Weinberg liegt auf dem Terroir von Avenay-Val-d'Or, klassifiziert als Premier Cru der Champagne. Die Parzellen bestehen aus den beiden edlen Rebsorten Champagner, Chardonnay und Pinot Noir.
Eigenschaften:
- In der Nase: ein überraschendes Aromenbouquet, das weiße Blüten mit Noten von weißen Früchten verbindet ( pêche de vigne).
- Am Gaumen: ein dichter Ausdruck von reifen, getrockneten Früchten mit dezenter Frische.
- Nachgeschmack: sehr lang
Rebsorte: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Inhalt: 150 cl – 12 % VOL