Clochette, auch als Campanelle oder Gigli bekannt, ist eine kegelförmige Pasta mit einem gezackten Kronenrand, der an eine blühende Blume erinnert. Die Form ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch funktional: Die kegelförmige Form fängt dicke Saucen perfekt auf, sodass jeder Bissen voller Geschmack bleibt.

Diese Pasta wird in Handarbeit durch eine Kupferform extrudiert, was ihr eine leichte Rauheit verleiht, die Soßen gut aufnimmt. Die Verwendung von 15 % belgischen Eiern verleiht dem Teig einen vollen, nahrhaften Geschmack und eine feste Textur. Dank eines Trocknungsprozesses von nicht weniger als 19 Stunden behalten die Nudeln beim Kochen ihre Form und brechen beim Anfassen nicht. Ideal für eine raffinierte Mahlzeit, überbacken oder mit einer Sahnesauce.

Nutzungstipps:

• Perfekt für: Cremige Saucen wie Alfredo- oder Pilzsauce oder im Ofen mit Käse und Gemüse überbacken.
• Serviervorschlag: Mit einer reichhaltigen Tomatensauce oder einer Kombination aus Spinat, Ricotta und Parmesan servieren.

Eine belgische Pasta mit italienischem Flair – probieren Sie die Eleganz der Clochette!

Zutaten: HARTWEIZENgrieß (GLUTEN), Wasser, EIER (15%)

Inhalt: 500 g