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Frischer und aromatischer Weißwein, dominiert von blumigen und exotischen Fruchtaromen
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Alpilles - Weiß - Domaine de Valdition 75 cl
ALPILLES WHITE 2018
IGP ALPILLES
Frisch und aromatisch, Bei diesem Weißwein dominieren Blumen und Zitrusfrüchte.
VERARBEITUNG: Nachts geerntet, um die Frische zu bewahren. Absetzen – Mazeration der Schalen – leicht andrücken. Sehr lange Gärung bei niedriger Temperatur, um die Aromen zu bewahren. Kurze Reifung auf der Feinhefe.
VERKOSTUNGSTEMPERATUR: 10-12 °C.
SPEISEN- UND WEINPASSUNG: Aperitif - Aioli und Sardellen - Seeigel - Meeresfrüchte - frischer Ziegenkäse.
Rebsorten: Bourboulenc, Chardonnay, Grenache blanc, Maccabeu, Roussanne, Vermentino, Viognier
div>Behälter: 75 cl – 13 % VOLL
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Verkostungsnotizen: Aromatische, köstliche Aromen von weißschaligen Früchten und Zitrusfrüchte
Biowein zertifiziert nach FR BIO10.
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