Wie der ursprüngliche Etsu Gin wird auch der Etsu Pacific Ocean Water Gin von der Asahikawa-Destillerie auf der nordjapanischen Insel Hokkaido hergestellt. Etsu bedeutet auf Japanisch „Spaß“, und das ist der Zweck dieser Gins.

Diese Ausgabe erzählt eine Geschichte über die Küste von Hokkaido. Sowohl in den Zutaten, aber auch in der Flasche selbst. Die Gin-Flasche besteht zu 100 % aus recyceltem Glas, was an der blaugrünen Farbe des Glases zu erkennen ist, die auch auf den Pazifischen Ozean verweist. Daher sind nicht alle Flaschen 100 % perfekt und es kann sein, dass sich im Glas Blasen bilden oder eine raue „Orangenschalen“-Struktur entsteht. Das bedeutet, dass jede Flasche etwas anders ist und jede Flasche somit ein Unikat ist.

Eigenschaften:

Bei diesem Gin werden frische Botanicals wie z.B Wacholderbeeren, Bitterorangenschale, Yuzu, Süßholzwurzel, Angelikawurzel und Koriander hinzugefügt zu süßem Bergquellwasser und Meerwasser aus dem Japanischen Meer. Dadurch entsteht ein einzigartiger Gin, der als „Japanische Küste in einer Flasche“ beschrieben wird. Sie werden auch ein frisches, aber leicht salziges Aroma entdecken. Der Geschmack hat immer noch einen ausgeprägten Yuzu-Geschmack, der jedoch durch eine zarte Salzigkeit des Meerwassers ausgeglichen wird. Der Abgang ist glatt, seidig und gut abgerundet.

Serviertipp für den perfekten Serviervorgang:

Um dies sicherzustellen, empfehlen wir die Verwendung eines neutralen Tonikums sorgen dafür, dass der volle Geschmack des Gins erhalten bleibt. In ein mit Eis gefülltes hohes Glas 50 ml Gin geben und vorsichtig 150 – 200 ml Tonic darübergießen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren. Prost!

Inhalt: 70 cl – 45 % VOL