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Vineyard Affiné Truffle
Nach etwa 16 Wochen Reifung wird der Käse geschnitten und mit einer Tapenade aus frischem Sommer überzogen Trüffel. Mit der Zeit dringt die Tapenade in den Käse ein, was zu einem überraschend leckeren Ergebnis führt.
Old Wijngaard
Dieser niederländische Käse wurde ein Jahr lang gereift. Der intensive Geschmack, in dem alle reichhaltigen Geschmackskomponenten enthalten sind, bleibt lange im Mund.
Zutaten Käse alt Weinberg: pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Starterkultur, tierisches Lab, Farbstoff: Annatto Norbixin
Zutaten Käse 48+ mit Trüffeltapenade: pasteurisierte KUHMILCH, Trüffeltapenade 10 % (Pilze, schwarze Oliven, Sonnenblumenöl, Olivenöl , Zitronensaft, Essig, Gewürze, Zucker, Trüffel 0, 3 %, Knoblauch, Aroma), Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin.
Inhalt: Old Vineyard 140 g, Käse mit Trüffeltapenade 150 g // 290 g