Am Fuße der Montagne Noir, in einem Amphitheater mit Blick auf das Mittelmeer, liegt das Weingut Saint Frichoux. Dieser Boden, einst ein salziges Meer, bildet heute die Grundlage für den raffinierten Marins d'eau douce Blanc. Als fünfte Winzergeneration tragen sie demütig und stolz den Spitznamen der Süßwassersegler („Marins d’eau douce“), sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne.

Die Reben wachsen auf Sandsteinmergeln entlang der Täler der Flüsse Resclauze und Ruchol, die in den ehemaligen Marseillette-Teich münden. Dieser im 19. Jahrhundert ausgetrocknete Teich bietet einen einzigartigen und fruchtbaren Boden für unseren Weinberg.

Die Sauvignon-Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und sofort gepresst. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, was einen delikaten und raffinierten Wein gewährleistet.

Geschmacksnoten:
- In der Nase: Eine mineralische Nase, die sich zu Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit entwickelt.
- im Mund: Ein Neuanfang, der in Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitronengranita und Grapefruit übergeht. Der Nachgeschmack ist lebhaft mit einer dezenten salzigen Note.

Speisenempfehlung:
Marins d'eau douce Blanc ist der ideale Begleiter zu allen Arten von Schalentieren, Ziegenkäse und grünem Spargel. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von ca. 11°C, um das optimale Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Inhalt: 75 cl – 12,5 % VOL