Port Charlotte SYC:01 ist eine Hommage an die Kraft des Terroirs. Dieser Whisky wird zu 100 % aus schottischer Gerste vom Festland destilliert und zehn Jahre lang auf Islay gereift. Er verkörpert den einzigartigen Einfluss seiner Umgebung.

Der Reifungsprozess begann im Jahr 2013, mit 75 % in Bourbonfässern der ersten Befüllung und 25 % in Bourbonfässern der zweiten Befüllung. Im Jahr 2018 wurde der Geist in Syrah-Weinfässer umgefüllt, die von einem französischen Hersteller stammen, der auf Bio- und biodynamische Weine spezialisiert ist. Diese Fässer verleihen dem Whisky seinen reichen Charakter, in dem sich die kräftige und vollmundige Natur des Syrah perfekt mit dem aromatischen Torfrauch von Port Charlotte verbindet.

Abgefüllt mit 54,4 % Vol. bietet der SYC:01 ein intensives und dennoch samtiges Geschmackserlebnis. Die natürliche Balance zwischen Frucht, Rauch und Würze macht diesen Whisky zu einem Meisterwerk für Liebhaber komplexer Single Malts.

Verkostungsnotizen:
- In der Nase: Eine sofortige Karamellsüße, gefolgt von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren. Dezente Noten von Torfrauch, Eiche, Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen das Aroma, verstärkt durch einen Hauch von Lagerfeuerrauch.
- Am Gaumen: Geröstete Eiche und eleganter Grill-Torfrauch umhüllen den Gaumen, harmonisch ausbalanciert mit süßen Fruchtnoten. Lebendige Noten von kandierten Zitrusschalen, frischer Mango, braunem Zucker und einem Hauch Kaugummi sorgen für eine spielerische Komplexität. Ein Tropfen Wasser offenbart Aromen von Lavendel, Kräutern, Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen.
- Abgang: Die Süße von Obst und Eiche bleibt erhalten, während eine sanfte Welle von Torfrauch zurückbleibt. Dezente Noten von gerösteten Paranüssen, Kokosnuss und Kakaopulver sorgen für einen cremigen Abgang, mit einem Hauch von getrocknetem Seetang als letzte Nuance.

Inhalt: 70 cl – 54,4 % VOL