Der Pure Flavor Andrés Guaca – Colombia Filterkaffee ist ein wahres Meisterwerk der Sorte Pink Bourbon, einem seltenen und aromatischen Kaffee von der Finca Guacanas in Huila. Dieser Kaffee hat einen unkonventionellen, süßen und saftigen Geschmack mit Noten von roten Beeren, Rum-Baba-Kuchen und einem Hauch Kakaolikör. Die leichte Röstung und der anaerobe natürliche Prozess sorgen für eine lebendige grüne Apfelsäure und einen seidigen Körper.

Andrés Guaca ist ein Kaffeeproduzent der dritten Generation mit Sitz in der Region Acevedo in Huila. Seit fünf Jahren konzentriert er sich auf Spezialitätenkaffee und experimentiert mit kontrollierten Fermentationsmethoden, um komplexe Aromen zu entwickeln. Neben der Sorte Pink Bourbon baut er auch andere exotische Sorten wie Caturra, Pacamara und Geisha an. Diese Mikropartie besteht vollständig aus 100 % Pink Bourbon, einem einzigartigen Hybrid aus Äthiopien, der für sein komplexes aromatisches Profil bekannt ist.

Merkmale:

- Herkunft: Kolumbien
- Standort: San Adolfo, Acevedo, Huila
- Variante: Pink Bourbon
- Wuchshöhe: 1555 m
- Verarbeitungsmethode: natürlich anaerob
- Verkostungsnotizen: Rote Beeren, Rum-Baba-Kuchen, Kakao
- Gemahlener Kaffee

Inhalt: 250g