Der schwarze Lampong-Pfeffer ist ein besonderer Pfeffer mit kleinen, kompakten Beeren und stammt aus Sumatra, Indonesien. Zusammen mit dem Malabar- und dem Sarawak-Pfeffer wird der Lampong-Pfeffer von den größten Köchen der Welt als eine der besten Pfeffersorten der Welt angesehen, er ist auch eine der stärksten Pfeffersorten. Charakteristisch für diese Sorte ist ihr starkes Aroma. Sie verbindet die Kraft des schwarzen Pfeffers mit der Frische des grünen Pfeffers.

Tipp: Geben Sie den Pfeffer erst zum Schluss, nach dem Kochen, in Ihr Gericht.

Rezeptidee:

• Entdecken Sie, wie ich diesen schwarzen Lampong-Pfeffer in einer köstlichen Burrata verwende .
• Entdecken Sie diesen Pfeffer in einer köstlichen Vorspeise: Camembert aus dem Ofen.

Zutaten: Schwarzer Lampong-Pfeffer

Inhalt: 50 g