Sternanis wird auch Badiane genannt. Diese sternförmige Tonkin-Anisblüte erinnert an den Geschmack von Anis und Lakritze. Er schmeckt etwas schärfer als Anissamen. Er verfeinert zahlreiche asiatische Zubereitungen und wird auch häufig in Süßspeisen verwendet. Dieses wunderbare Gewürz passt auch hervorragend zu Fisch und Muscheln.

Zutaten: Sternanis

Inhalt: 18 g