Grüner Kardamom stammt aus Guatemala. Es ist etwas bitter-würzig und hat einen leicht zitronigen Geschmack. Der Duft ist durchdringend, leicht kampferhaltig, mit einem Hauch von Pfeffer und Zitrone. Kardamom ist das typische Gewürz der indischen Küche. Es wird häufig in Currys und Massen verwendet. Auch in der asiatischen Küche wird es häufig verwendet. Die Schoten enthalten schwarze Samen, die Sie im Mörser zermahlen können.

Speisenbegleitung
Ideal zum Würzen von Kuchen, Keksen, Fleisch, Omeletts, Fisch, Reis, Marmelade usw. Kardamom eignet sich auch hervorragend für Rezepte mit Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten.

Zutaten: Grüner Kardamom

Inhalt: 30 g