Das Olivenöl Fruité Noir äußert sich vor allem in einer samtigen Weichheit und verströmt Aromen von schwarzen Oliven, Trüffel und kandierten Früchten. Die traditionellen Methoden zur Gewinnung des Fruité Noir verleihen dem Öl einen Charakter aus der Vergangenheit. Das Öl ist AOC Vallée des Baux de Provence. Das Fruité-Noir-Olivenöl wird gewonnen, indem man die schwarzen Oliven zunächst mehrere Tage lang fermentieren lässt, bevor sie kalt gepresst werden.

Das Olivenöl von Domaine de Valdition kann sowohl kalt als auch heiß verwendet werden. Wir empfehlen, dieses Öl zu Salaten, Carpaccio und Rindertatar zu verwenden. Ein kleiner Schuss dieses Öls unterstreicht den Geschmack eines raffinierten Ziegenkäses oder einer auf der Plancha zubereiteten Garnele.

Erfahren Sie hier mehr über den Unterschied zwischen Fruité Noir und Fruité Vert .

Inhalt: 75 cl