Die Äpfel werden gemischt, zerkleinert und gepresst. Der Apfelsaft wird sofort zu Apfelwein vergoren, der destilliert wird. Die doppelte Destillation erfolgt 6 Monate nach erfolgter Gärung. Anschließend reift dieser mindestens 6 Jahre in getoasteten Eichenfässern, davon ein Viertel neu. Anschließend wird der Calvados in Flaschen abgefüllt.

Eigenschaften :
Farbe: Goldfarben. Laut und klar.
Nase: Intensiv und weich. Noten von frischer Eiche, Vanillezucker und kandierten Früchten.
Mund: Der erste Eindruck ist süß und weich mit Noten von frischem Lakritz. Zitrusnoten am Ende. Im leeren Glas Noten von Vanille, Zitrusfrüchten und Heu.

Inhalt: 70 cl – 42 % VOL