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Grüner Senf mit Estragon - Edmond Fallot
Dieser Dijon-Senf ist ein weicher Senf mit Estragon und wird nach dem alten Familienrezept mit Cassis aus Dijon zubereitet. Dieser Senf passt hervorragend zu weißem Fleisch und Fisch (z. B. in Marinaden oder direkt auf Fleisch oder Fisch) und natürlich auch in Vinaigrettes und Mayonnaisen. Natürlich darf dieser Senf in einer guten Béarnaise nicht fehlen!
Inhalt: 105g
Ik gebruik reeds 37 jaar voor mijn vinaigrette. Vroeger de groene mosterd van maille, ik reed ervoor naar Frankrijk... Rode ajuin, teentje knoflook, groene kruiden (peterselie of bieslook), koffielepel groene mosterd, zachte olijfolie en witte balsamico azijn, zwarte peper en zeezout, gegrilde pijnboompitten. Met kaas, charcuterie, gerookte vis, lekker brood. Altijd op voorraad in mijn frigo, ondertussen ook bij de kinderen thuis...