Curry ist ein allgemeiner Begriff, der hauptsächlich in der östlichen Kultur verwendet wird und eine große Vielfalt an würzigen Zubereitungen beschreibt, die vor allem der indischen Küche Würze verleihen. Je nach Zusammensetzung kann es sehr mild oder sehr würzig sein, meist ist es aber sehr duftend. Madras-Curry ist eines der schärfsten und gewürzreichsten Gerichte.

Speisenempfehlung:
Curry und indische Küche sind zwei Konzepte, die ohne einander nicht existieren können. Zum Beispiel mit Reis und Hühnchen oder Scampi. Currypulver schmeckt auch hervorragend in einer Mayonnaise oder Vinaigrette und verleiht Ihrem Dip zusätzliche Würze.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Peperoni, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Fenchel, Nelken

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