Granoro Semola Rimacinata, hergestellt aus hochwertigem gemahlenem Hartweizen, zeichnet sich durch seine intensive goldene Farbe und feine Kornstruktur aus. Es wird in speziellen Walzenmühlen mit gerippten Zylindern mehrfach gemahlen, was eine einfache Verarbeitung und einen glatten Teig gewährleistet. Dank seines hohen Protein- und Glutengehalts ist dieser Grieß ideal für die Herstellung fester und elastischer Teigprodukte.

Verwenden Sie diesen Grieß pur oder gemischt mit Mehl der Sorte „00“, um einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Konsistenz zu erzielen. Perfekt für die Zubereitung frischer Nudeln wie Orecchiette, Eiernudeln oder fluffiger Focaccia und rustikaler Brioche. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von knusprigen, goldbraun gebratenen Gerichten.

Anwendungen:

• Frische Nudeln: Machen Sie feste, elastische Nudeln wie Orecchiette und Tagliatelle.
• Brot und Focaccia: Sorgt für einen wunderbaren Duft und eine luftige Struktur.
• Frittierte Gerichte: Verleiht Ihren Lieblingssnacks eine goldbraune, knusprige Textur.
• Mit Mehl vermischen: Verfeinern Sie Ihren Teig mit extra Geschmack und Elastizität.

Zutaten: gemahlener Hartweizengrieß. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Inhalt: 1 kg