Jede Innovation beginnt mit einer Idee – eine Idee, die 1990 bei TartufLanghe geboren wurde, als beschlossen wurde, bei der Zubereitung von Nudeln Trüffel hinzuzufügen. Es war eine ebenso einfache wie geniale Idee, aber sie erregte großes Interesse und wurde 1992 in New York sogar belohnt, als TartufLanghes Trüffel-Tagliatelle den Preis für „Herausragendes neues Produkt“ gewann. 30 Jahre später gilt „Tartufissima No. 19“ Tagliatelle noch immer als beste Trüffelnudeln, weit über die Grenzen Italiens hinaus.

Zubereitung für 4 Personen:

1. Die Nudeln in 2 Liter kochendem Salzwasser 4-5 Minuten al dente kochen.
2. Abgießen und sofort in der Pfanne mit einem Stück Butter oder etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
4. Viel Spaß ;)

Zutaten: Grieß 20 %, Ei 7 %, Sommertrüffelgeschmack (Tuber aestivum Vitt.)

Inhalt: 250 g