ALPILLES ROSé - Domaine de Valdition

IGP ALPILLES

Frais et désaltérant, ce rosé est dominé par des arômes de pêche de vigne et d agrumes.

éLABORATION : Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur. Pressurage direct doux. Très longue fermentation à  basse température afin de développer les arômes. Elevage court sur lies fines

TEMPéRATURE DE DéGUSTATION : 10-12 °C.

ACCORDS METS ET VINS : apéritif - anchoïades - petits facis provençaux - filet de rouget à  la tapenade - gambas poêlées.