Pita Pizza italienne

• Publié le 25 octobre 2022
• Par Birger
• Publié dans Brunch, Lunch, plat principal
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Vous avez envie d’une pizza, sans pour autant vouloir manger la pizza traditionnelle que vous mangez toujours ? Dans ce cas, essayez cette Pita Pizza italienne avec des saveurs de Flavor Shop. J’ai préparé deux sortes différentes pour cette recette, mais n’hésitez pas à faire d’autres expérimentations avec les ingrédients que vous préférez.

Vous organisez prochainement un brunch, ou vous souhaitez tout simplement profiter d'un repas sain à partager avec d’autres personnes ? Vous recherchez un amuse-bouche délicieux et facile à faire ? Ces pizzas sont simples à préparer et plairont sans aucun doute à vos invités.

Sortez la salsa madre, le vinaigre de figues, les épices arrabiata et le prosciutto de vos armoires pour préparer un délicieux plat italien. Vous avez besoin d’aide ? Je vous explique dans la vidéo ci-dessous comment préparer cette Pita Pizza étape par étape. Et pour la base, nous utilisons … des pains pita, sans surprise ! Bon appétit ! 

Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette de Pita Pizza ?

• des pains pita (complets) - vous pouvez également vous servir d'une pâte à pizza/de wraps
• de la mozzarella - ou un autre fromage
• pour la garniture : poulet fumé, prosciutto, roquette, olives, tomates séchées au soleil, cubes de poivron et maïs.

De quoi avez-vous besoin de notre magasin ? 

• salsa madre
• tapenade aux poivrons
• épices à pizza
• épices arrabiata
• huile d’olive
• vinaigre balsamique (aux figues)

> Produits Flavor Shop

Comment préparer ces délicieuses pizzas ? 

Nous vous avons préparé deux sortes de pizzas différentes. La première est à base de salsa madre, de tomates séchées au soleil et de roquette. Pour la deuxième pizza, nous avons utilisé de la tapenade aux poivrons, du poulet fumé, du maïs et des cubes de poivrons. Vous pouvez préparer et manger ces deux types de pizza ensemble, pour profiter pleinement de l’ambiance de l’Italie ! 

Pizza à la salsa madre :

1. Préchauffez le four à 220° pendant que vous préparez vos pizzas. 
2. Découpez délicatement les pains pita en deux et placez l’intérieur vers le haut. Étalez une fine couche de salsa madre sur les pains. Cette sauce est réalisée à partir de tomates mûries au soleil et est légèrement plus épaisse qu’une passata. Une base de pizza délicieuse ! 
3. Ajoutez ensuite quelques tranches de prosciutto sur la base de tomates et ajoutez-y quelques morceaux de tomates séchées au soleil et d'olives. Assaisonnez à l’aide d’épices arrabiata selon votre goût (vous pouvez également utiliser des épices à pizza ou provençales). Ajoutez ensuite quelques morceaux de mozzarella. Afin de donner du goût à la mozzarella, j’ajoute un petit peu de sel et d’épices par-dessus. 

ASTUCE : Appliquez une fine couche d’huile d’olive sur la plaque de cuisson que vous allez utiliser pour cuire les pizzas. Cela ajoutera du croquant à la pizza. 

4. Enfournez les Pita Pizzas pendant 8 à 10 minutes à 220°C. 
5. Après cuisson, ajoutez de la roquette, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique (aux figues) en guise de touche finale. 

Pizza à la tapenade aux poivrons :

1. Préchauffez le four à 220° pendant que vous préparez vos pizzas. 
2. Découpez délicatement les pains pita en deux et placez l’intérieur vers le haut. Étalez de la tapenade aux poivrons sur les pains. Vous pouvez également utiliser une tapenade de courgette ou d’aubergine si vous souhaitez avoir un autre goût. 
3. Ajoutez ensuite quelques morceaux de poulet fumé sur votre pizza. De nouveau, vous pouvez utiliser une autre viande, comme du jambon, du chorizo ou du salami. Utilisez avant tout les ingrédients que vous aimez le plus !
4. Ajoutez du maïs et des cubes de poivrons sur la pizza et assaisonnez à l’aide d’épices à pizza. Pour ajouter une petite touche piquante, vous pouvez également utiliser des épices arrabiata. Les épices provençales traditionnelles sont toujours une réussite sur une pizza. 

ASTUCE : Appliquez une fine couche d’huile d’olive sur la plaque de cuisson que vous allez utiliser pour cuire les pizzas. Cela ajoutera du croquant à la pizza. 

5. Enfournez les Pita Pizzas pendant 8 à 10 minutes à 220°C. 

Appelez vos convives à table et régalez-vous ! 

Vos pizzas vous plaisent ? Nous sommes curieux de savoir ce que vous en avez pensé ! Prenez une photo de votre délicieuse création et partagez-la avec le hashtag #BirgersKitchen. 

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Salutations savoureuses,

-- Birger ---
Birger's Kitchen