Pumpkin Spice Latte Crémeux

• Publié le 31 octobre 2024
• Par Birger
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Aujourd'hui, nous allons savourer ensemble un délicieux classique d'automne : le Pumpkin Spice Latte fait maison ! Suivez ces étapes simples et créez une atmosphère chaleureuse et conviviale dans votre propre cuisine.

Ingrédients de notre magasin:

1 c. à thé de cannelle moulue
90 ml d'espresso
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
1/2 c. à thé de sirop de vanille

Autres nécessités:

100 g de cubes de citrouille
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1/2 c. à thé de muscade moulue
2 c. à soupe de sucre cristallisé
375 ml de lait
125 ml de crème fouettée

Comment préparer ce Latte Crémeux?

1. Fait cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre et mixe-la avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée lisse.

2. Prépare le mélange d'épices pour la citrouille en mélangeant la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et la muscade.

3. Chauffe le lait avec le sucre et 2 c. à soupe de purée de citrouille à feu moyen jusqu'à ce que le lait soit presque bouillant. Éteint le feu et incorpore le sirop de vanille et le mélange d'épices pour la citrouille.

4. Mixe le tout dans un blender (ou utilisez un mixeur plongeant) et pulse quelques fois pour rendre le latte aéré.

5. Verse le pumpkin spice latte dans un verre, ajoute délicatement le café et la crème fouettée.

6. Termine avec un peu de cannelle.

Profitez d'un moment chaleureux!

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-- Birger --

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