Recette salade de pâtes saveur pita

• Publié le 9 juillet 2019
• Par Birger
• Publié dans plat principal
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L'été. L'été et ses belles soirées dans le jardin ou sur la terrasse, ses BBQ en famille, ses pique-niques entre amis... Le rêve ! Une salade de pâtes saveur pita constitue un plat idéal pour sublimer ces beaux moments. Petits et grands, tout le monde en raffole !

Recette salade de pâtes saveur pita

Bienvenue chez Birger’s Kitchen. Pour la saison des BBQ et des pique-niques, je vous propose cette salade de pâtes saveur pita. Pour assaisonner cette salade, laissons faire les épices pour pita et ajoutons le succulent aioli à l’ail grillé de Stonewall Kitchen. Ces produits sont disponibles en ligne ou dans notre magasin. La salade de pâtes saveur pita se déguste aussi bien chaude que froide.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ? (4 personnes)

• 300 g de pâtes (de petite taille, comme des Cestini, Creste di Gallo, Ruote di Carro...)
• 200 g de mange-tout
• Huile d’olive (ex. Mestral, Agora...)
• 500 g de filet de poulet
• 1 gros poivron (pointu) rouge
• 1 gros oignon rouge (ou 2 petits)
• 1/2 salade iceberg coupée en morceaux
• Mélange pita gyros
• Aioli à l'ail grillé de Stonewall Kitchen
• Menthe fraîche
• Poivre 5 baies ou poivre noir
• Sel rose de l'Himalaya Saveur Sud

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Préparation de la salade de pâtes saveur pita

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincez-les sous l’eau froide pour arrêter leur cuisson et éviter qu’elles ne ramollissent. 

2. Coupez le filet de poulet en fines tranches et ajoutez-y 2 grosses cuillères à soupe de mélange pita gyros. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire le poulet. 

3. Lavez les mange-tout et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Rincez-les à l’eau froide pour arrêter leur cuisson.

4. Coupez le poivron rouge en deux et ôtez les graines, puis coupez-le en morceaux ou en tranches. Vos invités ont du mal à digérer les poivrons rouges ? Faites griller le poivron au four jusqu’à ce que sa peau noircisse et puisse être enlevée. Il sera alors très facile de l’éplucher. En outre, le poivron prendra une belle saveur fumée.

5. Pelez et coupez l’oignon rouge en demi-rondelles. Lavez la salade iceberg et coupez-la en tranches.

6. Dans un grand bol, mélangez les pâtes, les mange-tout, l’oignon, les poivrons, le poulet et quelques cuillères d’aioli à l'ail grillé. Mélangez le tout et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez ensuite du mélange pita gyros selon votre goût. Garnissez de menthe fraîche.

7. La salade de pâtes saveur pita est prête ! Parfaite avec un verre de rosé ou de vin blanc. Il est temps d'aller pique-niquer !

J’ai hâte de découvrir votre création ! Partagez votre plat fait maison sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #BirgersKitchen et soyez une source d’inspiration pour d’autres personnes. 

Bon appétit et à bientôt ! ;) 

Birger 

--Birger’s Kitchen--