Le Bunnahabhain 11 ans de la gamme Discovery de Gordon & MacPhail est un magnifique whisky single malt, élevé en fûts de sherry. Cette expression offre un équilibre parfait entre des notes riches et sucrées et des épices subtiles, typiques des whiskies vieillis dans des fûts de sherry influents. Le whisky a une saveur profonde de gâteau aux fruits et de vanille, avec des accents d'agrumes vibrants, qui se mélangent sans effort à la chaleur épicée de la cannelle et des prunes compotées. Un arrière-goût doux de chocolat au lait fait de ce whisky un choix riche et raffiné pour les amateurs de saveurs à la fois sucrées et épicées.

Notes de dégustation :
- Au nez : s'ouvre sur un doux parfum de gâteau aux fruits, riche en fruits secs comme les raisins secs et les figues. Le parfum de vanille torréfiée se dégage, mêlé à de subtiles notes d'orange confite et une pointe de sucre caramélisé. L’influence du sherry est clairement présente et apporte une profondeur luxueuse au nez.
- En bouche : palette de saveurs complexe, mais accessible. De douces notes de prunes, de compote de pommes et de baies mûres se mêlent aux notes épicées de cannelle et de muscade. Les subtiles notes d'agrumes lui confèrent un piquant rafraîchissant, compensé par la douceur crémeuse du chocolat au lait. Les fûts de xérès fournissent une riche base de chêne, qui maintient l'équilibre des saveurs sucrées et épicées.
- Finale : longue et soyeuse, avec une lueur chaleureuse d'épices comme la cannelle et le clou de girofle. Le goût sucré du chocolat noir et une pointe d'orange persistent, tandis que l'influence des fruits secs s'estompe lentement. Le whisky se termine par un équilibre parfait entre épicé et sucré, où chaque gorgée vous invite à découvrir de nouvelles couches et nuances.

Contenu : 70 cl - 43% VOL