Le nom

Abhainn Araig ou 'Araig River' en anglais, est une rivière située sur la magnifique île d'Islay. Cette rivière se jette dans la rivière Margadale, la source d'eau de source pure pour tout le whisky Bunnahabhain. L'eau d'Araig est vitale pour le processus de production dans la distillerie, elle alimente l'eau de refroidissement des condenseurs.

Le Whisky

Abhainn Araig est un mariage d'esprit Bunnahabhain vieilli dans d'anciens fûts de Bourbon et d'anciens fûts de xérès Pedro Ximenez, d'octave, fabriqués à  partir du meilleur chêne européen spécialement épicé.

Ces fûts d'Octave hautement concentrés ont été sélectionnés à  la main pour repousser les limites de la maturation du sherry. Tous les whiskies ne peuvent pas supporter une maturation complète dans des fûts de sherry, sans parler des octaves spécialement épicées. Bunnahabhain, cependant, peut vraiment relever ce défi.

Ce whisky de festival spécial et limité est essentiellement « Bunnahabhain » - non tourbé, sherry, puissant et complexe. Embouteillé avec une couleur naturelle, non filtré à  froid et avec un ABV de 50,8%.

Un fait intéressant

C'était le premier whisky que le maître distillateur, Brendan McCarron, a goûté lorsqu'il a rejoint Bunnahabhain en 2021 lors de sa première visite à  la distillerie après sa nomination !

NOTES DE DEGUSTATION

• Nez : Chocolat, poudre de gingembre et boites à  cigares.
• Bouche : Une texture riche et veloutée, du chocolat au lait crémeux au début, puis des raisins secs sucrés et des framboises séchées. Au fur et à  mesure que le PX se développe, le vinaigre balsamique et les noix de macadamia au miel prennent le devant de la scène.
• Finale : Profonde et riche, avec du caramel noir et une touche finale épicée de cannelle.

Contenu : 70cl - 50,8%VOL