Burlanegra n’est pas un rhum ordinaire. C'est une expression révolutionnaire, née du sol ensoleillé de la République dominicaine et raffinée au cœur de l'Espagne. Qu'est-ce qui rend ce rhum unique ? Un double processus de maturation, une note salée de caractère et une complexité incomparable.

Le voyage commence dans le climat tropical de la République dominicaine, où Burlanegra mûrit pendant 12 mois dans des fûts de rhum traditionnels. Cela donne au rhum sa couleur dorée, une texture veloutée et des arômes de vanille et d'agrumes.

Le rhum est ensuite acheminé vers les caves historiques d'Osborne à El Puerto de Santa María, Cadix. Ici, il mûrit pendant 6 mois supplémentaires dans des fûts de sherry rares VORS Amontillado 51-1, qui avaient auparavant contenu du sherry pendant plus de 28 ans. Le résultat ? Une intensité profonde, des arômes complexes de bois, de caramel anglais et de pêche, et cette note salée caractéristique.

En guise de touche finale, une subtile quantité d’eau de l’océan Atlantique est ajoutée. Cela crée un arrière-goût unique, légèrement salé et fait de Burlanegra le rhum le plus audacieux du marché. Élégant, superposé, audacieux.

Service parfait : Pour les vrais casse-cou, le Burlanegra pur ou sur glace est quelque chose que tout le monde devrait essayer au moins une fois dans sa vie.

Conseil cocktail :

• 50 ml Burlanegra

• 40 ml de thé Chai (refroidi)

• 20 ml de jus de citron vert frais

• 15 ml de sirop de vanille

• 4 gouttes de bitter au cacao

Remplissez généreusement votre shaker de glace. Ajoutez tous les ingrédients et secouez vigoureusement jusqu'à ce que votre shaker soit bien froid. Filtrer deux fois dans un verre Old Fashioned avec un gros glaçon. Terminez le verre avec un saupoudrage de poudre de chocolat. Servir avec un cube de gelée de citron vert à côté ou sur une brochette.

Contenu : 70 cl - 40% VOL