Cette délicieuse anchoïade est à la fois une émulsion légère et puissante. La recette est moins salée que les préparations classiques à base d'anchois, pour un goût et un moelleux en bouche incomparables.

L'anchoïade est un plat traditionnel du sud de la France. Il est tartiné sur du pain de campagne et accompagné de petites crudités (céleri, carottes, chou-fleur...). Et bien sûr, toutes ces gourmandises sont accompagnées d'un délicieux verre de rosé froid !

Petit conseil personnel : griller légèrement le pain avant de l'étaler.

INGRÉDIENTS ET CONSERVATION

Ingrédients : anchois 35%, huile d'olive, vinaigre de vin, huile de tournesol, ail, persil, poivre,
Allergènes : poisson, présence de sulfites
Poids net : 80 g - à conserver au frais après ouverture

NB : l'apparition de traces ou de taches blanches est un phénomène naturel et n'altère pas la qualité et le goût du produit