En 1896, Dow's a fait un pas de pionnier en acquérant Quinta de Bomfim, un événement historique qui a ouvert la voie à  une tradition intemporelle d'excellence. Située au cœur de la célèbre vallée du Douro, Quinta do Bomfim offre la combinaison idéale d'humidité et de chaleur, conduisant aux conditions parfaites pour cultiver les raisins les plus exquis. Ces raisins, atteignant leur maturité optimale, constituent le caractère essentiel des Portos Vintage Dow's et reflètent le terroir unique de Bomfim.

Cette belle création trouve son origine dans le pourcentage généreux de Touriga Franca et Touriga Nacional plantés sur le domaine, qui procure les arômes puissants de menthe et de violette typiques des Portos Vintage de Bomfim.

Le profil du vin du Dow's Vintage 2021 Quinta do Bomfim est vraiment extraordinaire. Les vins jeunes de Bomfim brillent dans le verre par leur robe pourpre-noir profonde et révèlent une concentration complexe et intense, accompagnée de tanins poivrés extrêmement raffinés. La fermentation est plus longue, ce qui donne un porto plus sec, la marque de fabrique de Dow. Les raisins, récoltés à  parfaite maturité, offrent une bouche d'épices et de poivre parfaitement équilibrée avec les notes de chocolat noir. Les saveurs fruitées gourmandes, avec de subtiles notes d'érable, de raisins secs et de mûres mûres, créent un ensemble élégamment harmonieux.

Il est important de savoir que le Porto Vintage Dow's contient naturellement un sédiment naturel, il est donc recommandé de le décanter avant de le servir.