Depuis 2015, le Merlet Crème de Cassis bénéficie du statut d'Indication Géographique, reconnaissance d'un savoir-faire unique de 30 ans dans la culture du cassis et sa transformation en liqueur. Le terroir charentais donne des caractéristiques uniques au cépage Noir de Bourgogne, naturellement rustique, et limite les rendements. Les baies récoltées sont petites mais très riches. Les baies sont trempées dans de l'alcool pur pour en extraire tous leurs arômes, puis pressées et filtrées. Du sucre est ajouté à  cette infusion naturelle de fruits pour obtenir la Crème de cassis.

Service parfait : dégustez le Merlet Crème de Cassis pur, avec de l'eau gazeuse, sur glace, ou selon la tradition française avec du vin ou du champagne.

Notes de dégustation :
- Couleur : Violet opaque, presque noir, décore le verre.
- En bouche : Nez très intense de cassis mûr. épices audacieuses, menthe, tabac et notes poivrées.
- Au nez : Goût doux, légèrement sirupeux et finale explosivement épicée et pure de cassis qui laisse une impression durable et délicieuse.

Contenu : 50 cl - 20% VOL