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Calvados Dupont 10 Ans 70 cl

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Ce calvados a vieilli 10 ans en fûts de chêne. Il possède un caractère distinctif et une profonde complexité que l'on attend de Dupont.
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Calvados Dupont 10 Ans 70 cl

Découvrez le goût raffiné du Calvados Dupont 10 Ans, un chef-d'œuvre élevé 10 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, dont 25% de fûts neufs. Avec un terroir unique d'argile et de marbre d'Oxford, chaque gorgée est imprégnée de la riche essence de la Normandie.

Ce beau Calvados est savamment élaboré à partir d'un assemblage de 85% de pommes douces et 15% de pommes aigres, récoltées pendant la saison de septembre à novembre. Le résultat est un équilibre harmonieux entre le sucré et l'aigre, rehaussé par un titre alcoométrique de 42% vol.

Les pommes sont soigneusement mélangées, broyées et pressées avant que le jus ne soit fermenté en cidre, qui est ensuite distillé. Après un mois de fermentation, le cidre subit une double distillation, la première distillation donnant lieu à une « petite eau » d'un volume de 30 %. C'est la deuxième distillation qui donne le Calvados final, avec son caractère distinctif et sa profonde complexité.

 

Notes de dégustation :
- Au nez : intense, pomme cuite, fleurs et anis.
- En bouche : attaque fraîche, belle finesse suivie d'une douce expression aromatique, arôme de pommes soyeuses.
- Arrière-goût : légèrement mentholé et épicé

 

Contenu : 70 cl - 42% VOL

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