Selon la mythologie grecque antique, la déesse de l'amour Aphrodite a personnellement apporté l'origan sur terre, ce qui explique l'irrésistible passion italienne que dégage cette Vinaigrette aux herbes italiennes.

Mais qu’est-ce que la vinaigrette exactement ? Bien que les ingrédients soient italiens, la vinaigrette a ses racines en France. Oui, oui, c'est une vinaigrette française classique qui accompagne parfaitement les salades. Un mélange harmonieux d'huile et de vinaigre, généralement dans un rapport de 3 pour 1. Mais chez Pineut, ils lui donnent une touche unique. La vinaigrette est enrichie d'une savoureuse combinaison d'herbes, d'épices et de légumes italiens, ce qui la distingue.

Cette vinaigrette au piment est délicieuse en combinaison avec des salades, des pâtes, des légumes grillés ou de la volaille. Expérimentez avec vos plats préférés.

Comment le préparez-vous ?
Ajoutez-vous : 200 ml d'huile d'olive extra vierge, 50 ml de vinaigre balsamique et une cuillère à café de miel.

1. Mesurez l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc dans une tasse à mesurer.
2. Ajoutez également une cuillère à café de miel et mélangez dans le flacon.
3. Agitez soigneusement le flacon et laissez-le reposer pendant au moins une semaine. Après cette semaine, la vinaigrette est prête à l'emploi (aucune filtration n'est nécessaire).

Ingrédients : origan séché, thym citronné séché, ail séché, oignon séché, poivre séché et poivre noir.

Idée recette : plat de légumes rôtis à la feta et vinaigrette aux pignons de pin et aux herbes italiennes

Ingrédients:

• 2 poivrons rouges, coupés en lanières
• 2 courgettes, tranchées
• 1 oignon rouge, coupé en fines tranches
• 250 g de tomates cerises
• 150 g de feta émiettée
• 3 cuillères à soupe de vinaigrette de pin aux herbes italiennes
• Sel et poivre noir au goût
• Feuilles de basilic frais pour la décoration

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante 180°C).

2. Placer les poivrons rouges tranchés, les courgettes, l'oignon rouge et les tomates cerises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répartir uniformément sur la plaque à pâtisserie.

3. Saupoudrer généreusement les légumes de Vinaigrette de Pinède aux herbes italiennes et bien mélanger pour que tous les légumes soient uniformément enrobés.

4. Saupoudrer les légumes de sel et de poivre noir au goût.

5. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites rôtir les légumes pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

6. Sortez les légumes du four et laissez-les refroidir légèrement. Répartissez ensuite uniformément la feta émiettée sur les légumes rôtis.

7. Garnissez le plat de feuilles de basilic frais pour une explosion d'arôme supplémentaire et servez chaud en accompagnement ou en plat principal avec du pain croustillant.