Port Charlotte SYC:01 est un hommage à la puissance du terroir. Distillé à partir d'orge 100% écossaise provenant du continent et vieillie dix ans sur Islay, ce whisky incarne l'influence unique de son environnement.

Le processus de maturation a débuté en 2013, avec 75 % en fûts de bourbon de premier remplissage et 25 % en fûts de bourbon de deuxième remplissage. En 2018, le spiritueux a été transféré dans des fûts de vin de Syrah, provenant d'un producteur français spécialisé dans les vins biologiques et biodynamiques. Ces fûts confèrent au whisky son caractère riche, dans lequel le caractère audacieux et corsé de la Syrah se marie parfaitement à la fumée tourbée aromatique de Port Charlotte.

Mis en bouteille à 54,4 % ABV, le SYC:01 offre une expérience gustative intense mais veloutée. L'équilibre naturel entre le fruit, la fumée et les épices fait de ce whisky un chef-d'œuvre pour les amateurs de single malts complexes.

Notes de dégustation :
- Au nez : Une douceur caramel immédiate, suivie de fruits rouges frais comme la fraise, la pomme rouge, la confiture d'abricots et les petits fruits mélangés. Des notes subtiles de fumée tourbée, de chêne, de gingembre, de pâte d'amande et de miel complètent l'arôme, rehaussées par des notes de fumée de feu de joie.
- En bouche : Du chêne grillé et une élégante fumée tourbée de barbecue enveloppent le palais, harmonieusement équilibré avec des notes de fruits sucrés. Des notes vibrantes d'écorces d'agrumes confites, de mangue fraîche, de cassonade et un soupçon de bubble-gum ajoutent une complexité ludique. Une goutte d'eau révèle des arômes de lavande, d'herbes, de miel, de gingembre moulu et de grains de café torréfiés.
- Finale : La douceur du fruit et du chêne demeure, tandis qu'une douce vague de fumée tourbée demeure. Des notes subtiles de noix du Brésil grillées, de noix de coco et de poudre de cacao offrent une finale crémeuse, avec une touche d'algues séchées comme nuance finale.

Contenu : 70 cl - 54,4% VOL