Octomore 15.3 met en valeur son héritage d'Islay avec une intensité inégalée et une expression de terroir sans précédent. Distillé en 2018 à partir de la récolte de 2017, ce single malt provient entièrement de la ferme Octomore, à seulement trois kilomètres de la distillerie. La combinaison d'orge d'Islay fortement tourbée et d'une maturation prolongée en fûts de bourbon de premier remplissage et en fûts Oloroso de Fernando de Castilla à Jerez, en Espagne, donne un whisky à la fois robuste et raffiné.

Octomore 15.3 est une expression impressionnante au sein de la gamme Octomore, avec une teneur phénolique exceptionnelle de 307,2 PPM, provenant à 100 % d'orge d'Islay cultivée dans la ferme emblématique Octomore.

Avec un taux d'alcool de 61,3% ABV et une texture riche, Octomore 15.3 offre une expérience gustative à la fois puissante et harmonieuse, avec la fumée tourbée caractéristique soutenue par des notes de fruits secs, d'agrumes et de chêne grillé.

Notes de dégustation :
- Au nez : Le caramel fumé et le riche bonbon à l'orge d'Islay sont mis en avant, accompagnés de miel et d'agrumes frais. Les fruits secs, les coquilles écrasées et la fumée tourbée épicée sont soutenus par des clous de girofle, des noix grillées et un soupçon de noix de coco. Le caramel écossais, la cassonade et le pain chaud offrent un nez profond et céréalier.
- En bouche : Puissant, mais d'une texture exceptionnellement douce. De riches notes de caramel au beurre et de vanille crémeuse dominent, soutenues par des fruits secs, du zeste d'orange doux et du chêne grillé. Le sucre provenant de l'orge cultivée localement et des vagues de fumée sèche complètent la saveur.
- Finale : Le sucre brûlé, la noix de coco et les subtiles embruns salés persistent, avec une fumée tourbée terreuse persistante qui vous invite à une autre gorgée.

Contenu : 70 cl - 61,3% VOL