La clochette, également connue sous le nom de Campanelle ou Gigli, est une pâte en forme de cône et au bord festonné rappelant une fleur en fleurs. La forme est non seulement esthétique, mais aussi fonctionnelle : la forme conique attrape parfaitement les sauces épaisses, laissant chaque bouchée pleine de saveur.

Ces pâtes sont fabriquées artisanalement par extrusion à travers une filière en cuivre, ce qui leur confère une légère rugosité qui absorbe bien les sauces. L'utilisation de 15% d'œufs belges confère à la pâte une saveur pleine et nutritive et une texture ferme. Grâce à un processus de séchage de pas moins de 19 heures, les pâtes conservent leur forme pendant la cuisson et ne se cassent pas lors des manipulations. Idéal pour un repas raffiné, en gratin ou avec une sauce crémeuse.

Conseils d'utilisation :

• Parfait pour : Des sauces crémeuses comme la sauce alfredo ou aux champignons, ou gratinées au four avec du fromage et des légumes.
• Suggestion de service : Servir avec une sauce tomate riche ou une combinaison d'épinards, de ricotta et de parmesan.

Des pâtes belges avec une touche italienne – goûtez l’élégance de Clochette !

Ingrédients : semoule de BLE dur (GLUTEN), eau, OEUFS (15%)

Contenu : 500 g