Le chimichurri peut être transformé en sauce et en marinade et est utilisé avec les viandes grillées dans la cuisine argentine et uruguayenne. Mélangez avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre de vin pour former une sorte de vinaigrette. Délicieux sur la viande grillée, le poisson, l'agneau ou les légumes grillés.

Une idée pour le Foodpairing :

Pour faire une sauce ou une marinade, ajoutez de l'huile d'olive et du vinaigre à  ce mélange d'épices.

Le Chimichurri tire son nom de l'Irlandais Jimmy McChurry qui a lutté pour l'indépendance de l'Argentine au XIXe siècle. Selon la légende, Jimmy a été le premier à  préparer la sauce Chimichurri. Comme le nom de Jimmy McChurry était difficile à  prononcer par les habitants, il a rapidement été corrompu en 'chimichurri'.

Ingrédients : oignons, persil, coriandre, origan sauvage des montagnes, sauge, ail, cumin, poivre noir, poivre de Cayenne.

Contenu : 25 g