Kruidnagel heeft een intense geur en smaak. Gebruik er niet te veel van in je gerechten, want anders zou dit snel in je gerecht kunnen overheersen. Kruidnagel wordt vaak gebruikt in warme dranken, bouillons en sauzen. Het past bijvoorbeeld ook zeer goed in peperkoek, glühwein, rodekool, wildgerechten en in marinades. Voeg wat kruidnagels toe aan stoofschotels, varkensgebraad, gekookte bouillon en sauzen. De smaak van kruidnagel gaat ook goed samen met appels, wortelen, uien, sinaasappels, rode kool, zoete aardappelen en pompoen. Gemalen kruidnagel wordt vaak in speciale kruidenmengelingen gebruikt. Tegenwoordig gebruikt met ook kruidnagel om een Gin Tonic te aromatiseren.

Ingrediënten: Kruidnagel  

Inhoud: 30 g