L'huile d'olive fruité noir s'exprime principalement dans une douceur veloutée et exhale des arômes d'olives noires, de truffe et de fruits confits. Les méthodes traditionnelles utilisées pour obtenir le fruité noir confèrent à l'huile un caractère d'antan. L'huile est AOC Vallée des Baux de Provence. L'huile d'olive fruité noir est obtenue en laissant fermenter les olives noires pendant plusieurs jours avant de les presser à froid.

L'huile d'olive du Domaine de Valdition peut être utilisée aussi bien froide que chaude. Nous recommandons d'utiliser cette huile avec les salades, les carpaccio et le tartare de bœuf. Un petit trait de cette huile souligne le goût d'un morceau de chèvre affiné ou de gambas préparé à la plancha.

Apprenez-en davantage sur la différence entre le fruité noir et le fruité vert ici .

Contenu : 75cl