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Fabriqué à partir de pommes mélangées, concassées et pressées. Le jus est fermenté en cidre. Six mois après la fermentation, le cidre subit ensuite une double distillation avant de devenir du Calvados. Celui-ci vieillit ensuite au moins 12 ans en fûts de chêne grillés, dont un quart neufs. Le Calvados est ensuite mis en bouteille. Un véritable chef-d'œuvre en bouteille.
Caractéristiques :
Arôme : Café, pomme et vanille.
Goût : Rond, avec une amertume fruitée bien développée et des couches de complexité.
Arrière-goût : Long. Un arrière-goût qui évolue à chaque nouvelle gorgée contemplative.
Contenu : 70cl - 42% VOL