Ik gebruik reeds 37 jaar voor mijn vinaigrette. Vroeger de groene mosterd van maille, ik reed ervoor naar Frankrijk... Rode ajuin, teentje knoflook, groene kruiden (peterselie of bieslook), koffielepel groene mosterd, zachte olijfolie en witte balsamico azijn, zwarte peper en zeezout, gegrilde pijnboompitten. Met kaas, charcuterie, gerookte vis, lekker brood. Altijd op voorraad in mijn frigo, ondertussen ook bij de kinderen thuis...