Le Saussoun est une recette traditionnelle du Haut-Var, élaborée à partir d'un mélange spécial de fenouil, poudre d'amande, menthe, anchois et citron. A l'origine, ce plat était consommé sous forme de soupe épaisse à la campagne, les paysans y trempaient leur pain pendant la pause matinale. Cette tradition ancienne se perpétue sous la forme d'une pâte à tartiner riche et savoureuse qui ajoutera à coup sûr un élément surprenant à votre table. La combinaison d'herbes fraîches et d'anchois savoureux rend le Catrice Gourmet Lou Saussoun parfait pour les toasts ou comme complément raffiné à divers plats.

Conseils de service :

• En trempette : servez le Lou Saussoun sur du pain frais, des toasts ou des crackers pour une expérience gustative provençale authentique.
• Pour les plats de poisson : Ajoutez une cuillère à soupe de Saussoun au liquide de cuisson du poisson et saupoudrez-le pour un goût intense et épicé.

Ingrédients : Fenouil 28,30%, AMANDES, huile d'olive, huile de tournesol, menthe, ail, crème d'ANCHOIS (ANCHOIS, huile d'olive, vinaigre (SULFITES), sel, herbes), jus de citron, sel.

Contenu : 80g