Le curry est un terme général utilisé principalement dans la culture orientale pour décrire une grande variété de préparations épicées utilisées pour parfumer la cuisine principalement indienne. Selon sa composition, il peut être très doux ou très épicé, mais il est généralement très parfumé. Le curry de Madras est l'un des plus épicés et des plus riches en épices.

Foodpairing :

Le curry et la cuisine indienne sont deux concepts qui ne peuvent se passer l'un de l'autre. Par exemple avec du riz et du poulet ou des scampi. La poudre de curry est également délicieuse dans une mayonnaise ou une vinaigrette pour donner du piquant à  votre dip.

Ingrédients : curcuma, coriandre, fenugrec, piment, cumin, poivre, ail, fenouil, clous de girofle

Contenu : 45 g