Situé au pied de la Montagne Noire, entouré d'un amphithéâtre surplombant la mer Méditerranée, se trouve le vignoble de Saint Frichoux. Cette terre, autrefois mer salée, abrite aujourd'hui Marins d'eau douce Rouge, un vin respectueux des traditions et de la nature. C'est la cinquième génération de vignerons qui portent humblement et fièrement le surnom de marins d'eau douce.

Les vignes prospèrent sur des marnes gréseuses le long des vallées de la Resclauze et du Ruchol, rivières qui se jettent dans l'ancien étang de la Marseillette. Cet étang, asséché au XIXème siècle, constitue aujourd'hui un sol fertile pour le vignoble.

Les raisins (Carignan, Caladoc, Marselan) sont récoltés au moment optimal de maturité et subissent une fermentation selon les méthodes traditionnelles. Cela se fait à température contrôlée et avec ajout d'oxygène, suivi d'une période de macération de 15 jours. Ce processus crée un vin riche et équilibré.

Notes de dégustation :
- Au nez : Arômes de cerises au sirop et autres fruits rouges mûrs, avec une subtile pointe de graphite.
- En bouche : Un vin bien structuré avec une bouche fraîche et ronde, parfaitement équilibrée.

Accords culinaires :
Les Marins d'eau douce Rouge sont polyvalents et se marient à merveille avec une salade de canard, des fromages crémeux et de l'agneau grillé. Servez ce vin à une température d'environ 15°C pour une expérience gustative optimale.

Contenu : 75 cl - 13% VOL