Les vignobles du Meursault de la Maison Louis Jadot sont situés à  une altitude comprise entre 230 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, afin de capter un maximum de lumière solaire. Ici, du sol calcaire mélangé à  de la marne, proviennent de beaux raisins de chardonnay qui sont fermentés sur bois puis élevés pendant quinze mois en fûts de chêne. Le potentiel de vieillissement est compris entre 8 et 15 ans.

Caractéristiques du vin blanc :
Neose : le vin sent le beurre, les fleurs et le miel
Bouche : généreux sur la langue avec des notes d'épices et de noisette
Finale : longue et élégante

Histoire de la cave :

Depuis 1826, plusieurs générations de la famille Jadot ont dirigé l'entreprise. Après la mort de la dernière génération, l'entreprise a été vendue aux trois sœurs Kopf, filles de l'importateur américain des vins Jadot. à partir de ce moment, tous les bénéfices ont été investis dans la société viticole. Le résultat ? Ils se sont rapidement développés gr ce à  l'achat de nombreux vignobles de qualité en Bourgogne et en Beaujolais. Aujourd'hui, ils possèdent pas moins de 140 hectares de vignobles et sont ainsi le premier producteur de vin en Bourgogne. L'assortiment total de Jadot comprend quelque 150 vins du Chablis, de la Côte d'Or, de la Côte Chalonnaise, du Maconnais et du Beaujolais, tous portant l'étiquette jaune reconnaissable de Jadot avec le visage sculpté de Bacchus.

Foodpairing:

Le Meursault - Bourgogne Louis Jadot accompagne à  merveille les coquilles Saint-Jacques, les poissons à  la vapeur, le veau, les salades, les huîtres, les crustacés (homard, crabe), les fruits de mer et toutes sortes d'autres fruits de mer.

Contenu: 75 cl - 13 % VOL