Après 24 heures de cryo-macération sur la peau et de fermentation avec des levures sélectionnées à  une température de 16 ° C, le vin est placé dans un autoclave, où une refermentation lente complète son parfum et lui donne une bulle délicate.

De prosecco, vous pouvez choisir entre spumante et frizzante. La différence entre ces deux vins mousseux est la pression dans la bouteille. Et donc aussi le nombre de bulles. La pression sur la bouteille avec une frizzante est inférieure à  3 bars. Cela rend les bulles plus légères qu'avec un spumante. La frizzante est un vin agréable, sec et léger et très accessible.

La couleur

• Vert paille jaun tre.

Goût

• Délicat et caractéristique avec un arrière-goût amer.

Parfum

• Intense, très frais avec des notes de menthe et de fleurs fraîches.

Appariements

• Idéal avec entrées, pâtes sèches, risotto aux sauces et légumes, poisson.

Contenu: 70 cl - 12% VOL