Le Pasqua Passimento Rosso est un vin qui allie tradition et innovation. Les raisins sont soigneusement cueillis à la main et séchés dans des caisses en bois dans une salle de séchage spéciale. Ils y perdent environ 30 % de leur teneur en eau, ce qui leur confère une concentration de sucres et d'arômes sans précédent.

Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox afin de préserver ses propriétés uniques. Ce n’est qu’après ce processus que le mélange harmonieux est créé. Le vin est ensuite élevé pendant 3 mois en fûts tonneau de chêne, ce qui lui assure une texture veloutée et un goût complexe.

Notes de dégustation :
- Au nez : un bouquet puissant de cerises noires et rouges, enrichi de subtiles notes de cuir et d'épices.
- En bouche : une structure étagée avec des tanins fermes.
- Finale : longue et impressionnante.

Parfait avec des plats riches comme les ragoûts, les viandes rouges ou les fromages affinés.

Contenu : 37,5 cl - 14% VOL