C'est un poivre de queue extrêmement rare ! Le poivre de queue est une épice typique de la cuisine indonésienne. C'est un grand poivre qui peut enchanter de nombreux plats. Il a un goût chaud, boisé, légèrement amer et persiste agréablement en bouche. Son parfum est frais et légèrement amer avec un goût aromatique de menthe et de citron.

Foodpairing :
Le cubèbe se marie bien avec les fruits et légumes, le poisson et la viande blanche. Egalement très agréable avec le pigeon, l'agneau, le canard, la pintade, les crustacés, le foie gras, la glace sorbet au chocolat, ou ... dans une coupe de champagne !

Ingrédients : Poivre à  queue Cubebe

Contenu : 25 g